표고버섯볶음 굴소스 표고버섯요리 생표고버섯볶음

생표고버섯볶음 굴소스표고버섯요리 생표고버섯볶음

건표로 정말 많이 쓰는 알콘네..생으로 사서 직접 말려서 사용하는 경우가 많은데..말리려고 많이 구입했는데 상태가 너무 좋다 말리는건 아깝거든요~조금 따서 생으로 맛있게 볶아봤어요!!

간장에 굴소스와 설탕을 조금 첨가하여 양념장을 준비합니다..고소하게 파기름을 내고 양파와 당근을 볶아 넣고 휙 볶으면 쫄깃쫄깃한 버섯반찬이 싹싹!! 맛은 물론 영양도 만점이라 아이들 반찬으로도 너무 좋아요~ 같이 만들어봐요~

https://kikimong.com/wp-content/uploads/2021/10/%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC-%ED%91%9C%EA%B3%A0%EB%B2%84%EC%84%AF%EB%B3%B6%EC%9D%8C-17.jpg표고버섯 150g(손질후) 양파 1/2개(70g) 당근 1/6개(30g) 대파 1/2대(35g) 청양 또는 풋고추 1개 다진마늘 1/2Ts 식용유 1.5Ts 소금 약간 깨 2/3Ts 참고길이 2/3Ts 후추 조금*소스*청국장1Ts 굴소스1/2Ts 설탕1ts(1ts=5ml, 1Ts=15ml 기준)표고보육은 뿌리를 제거하고 키친타올에 물을 묻혀 닦은 후 0.4cm정도 두께로 슬라이스 합니다..양파는 너무 얇지 않게 두껍게 썰고 당근은 0.5cm정도 폭으로 얇게 저며 대파는 반으로 나누어 3cm정도 길이로.. 풋고추는 굵게 썰어서 준비합니다 맵게 풋고추를 사용하셔도 되요양파는 너무 얇지 않게 두껍게 썰고 당근은 0.5cm정도 폭으로 얇게 저며 대파는 반으로 나누어 3cm정도 길이로.. 풋고추는 굵게 썰어서 준비합니다 맵게 풋고추를 사용하셔도 되요진간장1큰술 굴소스2큰술 설탕작은술을 넣고 설탕이 잘 녹도록 섞어 양념장도 만들어주세요깊은 팬이나 중국팬에 식용유 1.5큰술과 다진마늘 2큰술을 넣고중약불에 잠시 볶아서 향이 올라오면양파와 당근을 넣고 오일코팅하듯 살짝 볶아줍니다.준비한 양념의 절반을 떼어내고 볶음양파가 투명해지기 시작하면준비한 양념의 절반을 떼어내고 볶음양파가 투명해지기 시작하면표고랑 대파, 풋고추 남겨놓은 양념장도 다 넣고중불과 중강불을 오가며 버섯이 촉촉하고 부드러워질 때까지 볶아주세요 불이 너무 세면 구워지고 반대로 약하면 수분이 많이 나오니 주의하세요!! 맛보시고 부족한 맛은 소금으로 하신후불에서 내린 참깨 2/3큰술, 참기름 2/3큰술과 취향에 따라 후추도 뿌려 가볍게 섞어 마무리합니다.불에서 내린 참깨 2/3큰술, 참기름 2/3큰술과 취향에 따라 후추도 뿌려 가볍게 섞어 마무리합니다.불에서 내린 참깨 2/3큰술, 참기름 2/3큰술과 취향에 따라 후추도 뿌려 가볍게 섞어 마무리합니다.아주 간단하게 맛있어보이는 반찬이 톡톡~ 완성되었어요!! 알록달록한 야채가 더해져 영양은 물론 비주얼도 한층 업그레이드 되었어요쫄깃한 향의 표고애단짠단짠 굴소스로 감칠맛을 더해 더욱 맛있다~ 고기와 함께 볶기도 해요 단독으로 볶아도 충분히 고기반찬이 부럽지 않을 정도로 맛있답니다!!아이들과 함께 먹기 너무 좋으니 맛있게 만들어 드세요^^아이들과 함께 먹기 너무 좋으니 맛있게 만들어 드세요^^